Vendredi Soir

accompagné de tehina

Houmous, bœuf effiloché (K) épicé, pignons grillés, accompagné de tehina

caviar de tomates et poivrons mijotés

Tarama, oeufs de truite, pickles, aneth

avec un peps de citron confit sur lit de tehina et huile d’olive au piment d’espelette

Pain tressé brioché du shabbat, accompagné de sauce tehina et chermoula

Whisky, réduction de cola, bitter orange

Boukha, purée de figue, menthe, citron vert, eau pétillante

Arak, boukha, jus de pamplemousse blanc, orgeat, sirop de passion, citron vert

Amaretto, liqueur de mandarine, sirop vanille, agrumes, fleur d’oranger, blanc d’oeuf

Boukha, tonic au pamplemousse, émulsion de grenade

Vodka, jus d’ananas, fruits de la passion, sirop de vanille, citron vert

Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Marselan

Grenache, Syrah

Pinot noir, Gamay

Cabernet sauvignon

Gros Menseng, Chevignon, Chenin

Sauvignon

Bière bouteille israélienne

Cidre bouteille brut

Phénix

Arak Touma